¿Qué es alfalfa niño?

La alfalfa niño es una forma especial de alfalfa que se cultiva para ser consumida por niños. Se caracteriza por ser tierna y tener un sabor suave, lo que la hace más atractiva para los niños.

La alfalfa niño es una excelente fuente de nutrientes importantes para el crecimiento y desarrollo de los niños, como calcio, proteínas, vitaminas A, C, E y K, y minerales como hierro y magnesio. También es rica en fibra, lo que contribuye a la salud digestiva de los niños.

Esta hierba también se suele utilizar en la alimentación de los niños por sus propiedades medicinales, ya que se le atribuyen beneficios como mejorar la digestión, fortalecer el sistema inmunológico, y prevenir enfermedades como el estreñimiento y la anemia.

La alfalfa niño se puede consumir de diversas formas, ya sea fresca en ensaladas, cocida en sopas y guisos, o en forma de jugo. Es importante lavarla adecuadamente antes de su consumo, ya que puede contener bacterias perjudiciales si no se manipula correctamente.